三月底开始，欧洲各国陆续发现由巧克力引发的沙门氏菌疫情，细菌的源头是费列罗公司位于比利时的一家巧克力生产工厂。通过文章一起来看一下吧~

I numeri del report dell'Oms sui casi di salmonella in Europa legati al consumo di cioccolato sono sconvolgenti. L’identificazione della fonte dei casi segnalati dall'IHR National Focal Point inglese a fine marzo è stata collegata a prodotti di cioccolato provenienti dal Belgio che, al 25 aprile 2022, sono risultati distribuiti in almeno 113 paesi, riporta la Repubblica. Un batterio monofasico corrispondente era stato identificato negli stabilimenti di Ferrero Corporate di Arlon, in Belgio, nel dicembre 2021 e gennaio 2022.  Dopo gli interventi effettuati per aumentare le misure igieniche e dopo aver ripetuto i test per la Salmonella fino alla negatività, i prodotti (Kinder Surprise, Kinder Mini Eggs, Kinder Surprise Maxi 100g e Kinder Schoko-Bons) sono stati distribuiti in Europa e nel mondo.

根据世界卫生组织通报，在欧洲发现食用巧克力引发的沙门氏菌病例数目触目惊心。据《共和报》报道，英国国家协调中心《国际卫生条例》于三月底报告的病例确认与来自比利时的巧克力产品有关；截至2022年4月25日，这些巧克力已销往至少113个国家。2021年12月和2022年1月，在费列罗公司位于比利时阿尔隆的工厂中发现一种相关的单相细菌。在采取相关干预措施改善卫生状况，并在多次沙门氏菌检测均呈阴性后，一些健达巧克力产品销往欧洲及世界各国。

Ma qualcosa non ha funzionato e si sono verificati 151 casi correlati al consumo di questi prodotti di cioccolato: Belgio (26 casi), Francia (25 casi), Germania (10 casi), Irlanda (15 casi), Lussemburgo (1 caso), Paesi Bassi (2 casi), Norvegia (1 caso), Spagna (1 caso), Svezia (4 casi), Regno Unito (65 casi). C'è stato anche un caso negli Stati Uniti. I più colpiti sono stati i bambini sotto i 10 anni e le donne, che hanno rappresentato il 66 per cento.

但问题仍未解决，截至4月29日，欧洲共计发现151起由食用该批巧克力食品引发的沙门氏菌疫情：比利时26例、法国25例、德国10例、爱尔兰15例、卢森堡1例、荷兰2例、挪威1例、西班牙1例、瑞典4例、英国65例此外，美国也发现一例沙门氏菌病例。感染者以十岁以妇女及10岁以下儿童居多，占比达到病例总数的66%。

Il problema è che il ceppo del focolaio sembrerebbe resistente a sei tipi di antibiotici: penicilline, aminoglicosidi (streptomicina, spectinomicina, kanamicina e gentamicina), fenicoli, sulfamidici, trimetoprim, tetracicline. Da parte sua il ministero della Salute ha diffuso il 22 aprile altri avvisi di richiamo per "rischio microbiologico" e "possibile presenza di salmonella" su tutti i lotti di Kinder Happy Moments Minimix (confezione da 162 grammi) e Peluche coniglio Maxi Mix contenente Kinder Schoko Bons (confezione da 133 gr.), entrambi prodotti dello stabilimento belga di Arlon.

问题是，该种菌株似乎显示出对六种抗生素具有抗药性，包括青霉素、氨基糖苷（链霉素、频谱霉素、卡那霉素和庆大霉素）、苯酚、磺胺、三甲氧苄和四环素。据此，意大利卫生部4月22日宣布，由于“微生物危险”及“可能出现沙门氏菌”等原因，将召回在比利时阿尔隆的工厂生产的所有批次的健达欢乐时光迷你组合（162克装）和含有健达巧克力的毛绒兔迷你组合（133克装）产品。

Ferrero ha quindi sospeso le attività produttive nello stabilimento in Belgio e ha esteso il richiamo in Italia alle referenze Kinder Sorpresa T6 “Pulcini”, Kinder Sorpresa Maxi 100g - “Puffi” e “Miraculous” - e Kinder Schoko-Bons, sempre prodotti ad Arlon.

因此，费列罗公司在比利时工厂的生产活动暂时停止，并进一步扩大在意大利召回产品的清单。

 

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