通过pizza一探究竟你是哪种人格？
小编按：
今天我们到处都可以吃到美味的披萨， 每种风格的披萨都有自己的特点，实际上，消费者在对披萨的选择上也有非常具体的想法，通常受到他们个性的影响。
我们邀请来自意大利各地的几位披萨厨师与我们分享他们根据顾客的披萨偏好开展对性格特征的观察。 其中备受瞩目的是Diego Vitagliano，他是意大利排名第一，也是全球 50 家顶级披萨排行榜上位列第一的披萨大师（pizzaiolo numero uno in Italia e nel mondo per 50 Top Pizza），他在不同的地方提供多种风格的披萨，从而在披萨与人物性格关联方面有比较完整的研究。他说：披萨的选择不仅是出于口味的偏好，同时也揭示了你是谁、你的生活哲学以及你面对世界的方式。
他一共选择了六种不同风味的披萨，先看图片，凭第一感觉，你会选择哪一款？
Pizza Napoletana 那不勒斯披萨
Pizza Contemporanea 当代披萨
Pizza nel Ruoto, in Teglia o Padellino 车轮比萨，切块比萨 或者 平底锅比萨
Pizza Fritta 油炸披萨
Pizza Romana 罗马披萨
Pizza in Pala 铲子上的比萨
选择好了吗？接下来我们就来看看不同的披萨对应了哪种性格特征吧~
Pizza Napoletana: Il Romantico Appassionato 那不勒斯披萨——热情浪漫
Se scegli la pizza napoletana, sei un amante dell'autenticità. Un romantico culinario attratto dall'eleganza delle tradizioni e la tua personalità riflette passione e amore per le cose belle della vita. Fra le tue doti spicca la preferenza per la qualità rispetto alla quantità. Attento ai dettagli e incline a una prospettiva più profonda dell'essere. Infatti, sei un purista e hai superato la fase dell'entusiasmo giovanile.
如果你选择那不勒斯披萨，那么你是一位热爱真实的人。烹饪的浪漫情调被传统的优雅所吸引，你的个性反映了对生活中美好事物的热情与热爱。 你最突出的品质便是看重质量而非数量。注重细节并倾向于看透更深层次的本质。 实际上，你是一个纯粹主义者，而且你已经过了年轻时的热情懵懂阶段。
La pizza napoletana, sottile e soffice, predilige condimenti minimalisti e dal sapore genuino e autentico. Sia nella versione classica che nella ruota di carro, questa pizza rappresenta il simbolo di un popolo che ha colonizzato il mondo.
那不勒斯披萨薄而柔软，偏爱简约的配料，口味纯正地道。 无论是经典版还是“车轮”版的那不勒斯披萨，都代表着它一统披萨世界。（那不勒斯披萨，披萨界始祖）
Pizza Contemporanea: l'esploratore intraprendente 当代披萨——勇敢的探索者
Se ami navigare nel mondo della pizza contemporanea, sei una persona sicura di sé. La tua personalità è intraprendente e orientata alla scoperta. Ti lasci ispirare dal tradizionale ma cerchi l'evoluzione, non ti fermi mai alla prima vittoria. Hai uno spirito audace così come il cornicione decisamente pronunciato della tua pizza preferita.
如果你喜欢探索现代披萨的世界，那么你是一个自信的人。 你的个性是积极进取、勇于探索的。你从传统中汲取灵感，但同时追求改变，从不止步于初战告捷。你具有大胆的精神，就像你喜爱的这款披萨，它拥有厚实的披萨边（强大的外科）。
La differenza con la tradizionale è l'alta idratazione, l'impasto con pre-fermento e un cornicione molto alto.
与传统披萨的不同之处在于它的高水合度、预发酵的面团和它高高的披萨边。
Pizza nel Ruoto, in Teglia o Padellino: Lo Sperimentatore Audace 车轮比萨，切块比萨 或者 平底锅比萨——大胆的实验者
A pizza nel ruoto, in teglia o nel padellino delineano davvero chi sei: un avventuriero gastronomico, amante dell'innovazione e aperto a nuove esperienze. Non hai timore di rompere gli schemi sperimentando sapori unici. Sei intraprendente, ami sorprenderti con esperienze fuori dagli schemi. Ti piace sperimentare in cucina e nella vita, cercando però sempre quella base confortevole che ti richiama casa, famiglia e sicurezza.
车轮比萨，切块比萨或者叫平底锅比萨，它们真地勾勒出了你的性格特征：你是一个美食冒险家、创新爱好者、乐于接受新体验。 你不会害怕尝试独特的口味来打破陈规。 你很有进取心，喜欢用打破陈规的经历给自己带来惊喜。 你喜欢在厨房和生活中进行尝试，但总是在寻找能让你想起家、家人和安全感的舒适底座。
I condimenti di queste pizze, sebbene ispirati alla tradizione, hanno uno studio sul morso e sulla masticabilità che deve essere simile a quella di un panino, autentico ad ogni boccone. La particolarità che le accomuna è l'esterno che fa crunch e l'interno soffice e scioglievole in bocca. Quando si riesce a trovare un equilibrio tra questi due elementi si è davanti ad un prodotto perfetto. Una pizza che sostiene delle farciture ricche e complesse sia nel gusto che nella quantità degli ingredienti.
这些披萨的配料虽然受到传统的启发，咬一口，咀嚼起来的口感与三明治相似，每一口都是真材实料。 它们的共同特点是外皮松脆，内里柔软入口即化。 如果能在这两种元素之间找到平衡点，那这就是一款完美的美食。无论是在口味上还是在配料的数量上，披萨都能搭配上丰富而复杂的配料。
Pizza Fritta: L'Anima Genuina 油炸披萨——纯真的灵魂
Se quando si vede una pizza fritta diventa subito tua, sei tu la vera anima della festa. Dalla personalità accogliente e aperta, ami circondarti di connessioni genuine e di cose che ti fanno sentire bene. Il comfort food ti dona pace dopo una giornata pesante. L'amicizia è alla base dei tuoi rapporti, e le vacanze estive le trascorri sempre in compagnia di persone positive e accomodanti. In te è evidente la tua gentilezza.
如果你一眼便选中了油炸披萨，那么你的确是一位派对主角。你的性格热情开放，喜欢与人真诚的人相伴，喜欢让那些自己感觉舒服的事物环绕在身边。舒适的食物会让你在一天的劳累之后感到平静。友谊是你人际关系的基础，你总是会跟一群积极开朗，平静随和的人一起度过夏日假期。热情，善良，礼貌在你的身上体现得淋漓尽致。
La pizza fritta parte da un impasto diretto napoletano e può essere gestita in diversi modi: a mo' di ripieno con ricotta, cicoli, provola e pomodoro (citiamo il classico ma ci sono tanti condimenti) oppure stesa e fritta per poi essere condita in superfice con pomodoro o come si preferisce. Le nuove tendenze, però, fanno una doppia cottura con asciugatura in forno. Questo ce l'ha insegnato Francesco Martucci nella sua pizzeria di Caserta I Masanielli. La bellezza della pizza fritta si ammira in cottura: schiumarole che con eleganti movimenti, si alternano in una danza nelle onde del biondo olio, creando una vera e propria magia.
油炸披萨从一团纯正的那不勒斯面团开始，可以有不同的处理方式：填入意大利干酪、西西里奶酪、(意大利南方特产的) 水牛鲜乳酪和番茄（我们提到的是经典口味的配料，但还有很多不同的搭配），或者擀成薄片油炸，然后淋上番茄或任何您喜欢的酱料。不过，新的口味是油炸两次，再在烤箱中烘烤干。这是Francesco Martucci在他开在卡塞塔 I Masanielli 披萨店里教给我们的。在烘烤过程中，你可以欣赏到油炸披萨的美妙之处：撇油的漏勺在金黄色的油波中交替起舞，创造出魔法般的场景。
Pizza Romana: L'Esecutore Pragmatico 罗马披萨——实用主义执行者
La pizza romana piace alle persone pratiche. Sei orientato agli obiettivi, dimostri pragmatismo e concretezza. Hai una mente diretta e organizzata. Ami l'efficienza e l'ordine e apprezzi la semplicità nelle scelte. Nella socialità, l'ironia che ti caratterizza è spesso molto cinica. Amante del fitness, provi a scendere a compromessi nella vita, scegliendo di salvaguardare sempre la parte del gusto.
务实的人喜欢罗马披萨。你以目标为导向，表现出务实，实际。你的思维直接且有条理。你热爱效率和秩序，欣赏简单的选择。在社交中，你特有的讥讽往往带着很多的愤世嫉俗。你热爱健身，但在美食面前，你会试着妥协。
La pizza romana si caratterizza per la base molto sottile, stesa a mattarello, e per valutarla al meglio, bisogna considerare che i condimenti non devono risultare secchi. A modo suo, la pizza romana deve essere piacevolmente umida nel complesso, e il cornicione brunito e scrocchiarello.
罗马披萨的特点是饼底很薄，用擀面杖擀成，为了达到最佳口感，必须要考虑到配料不能太干。罗马披萨必须以自己的方式保持整体湿润，披萨皮呈褐色且有裂纹。
Pizza in Pala: Il Leader 铲子上的比萨——领导者
Se nella vita sei un leader, allora sicuramente sei uno di quelli che sceglie la pizza in pala. Sei la classica persona che ama (e ci sa stare) al centro dell'attenzione, con una personalità forte e carismatica. La tua influenza è un dato di fatto, non hai bisogno di ostentare, fa parte di te. Ami la socialità, la condivisione, sai scegliere per te e anche per gli altri. Ami essere protagonista in momenti importanti.
如果你在生活中是一个领导者，那么你肯定是那些选择“铲子披萨”的人之一。 你是典型的喜欢（并且知道如何成为）处于焦点位置的人，具有强大而有魅力的个性。 你的影响力是事实，你不需要炫耀，它已经是你的一部分。 你喜欢社交、分享，你知道如何为自己和他人做出选择。 你喜欢在重要时刻成为主角。
La pizza in pala ha un impasto molto simile a quello del pane. Ha carattere, si presta a condimenti decisi, intensi, very strong. Dentro è morbida e dal gusto identitario. Fuori è croccante e determinata a piacere. Sceglierla significa regalarsi un viaggio completo attraverso i vari gusti che questa pizza offre, accontentando tutti.
铲子披萨的面团与面包的非常相似。 它具有特色，适合浓郁强烈的调味料。 里面很软，有一种独特的味道。 从外面看，它很脆，很讨人喜欢。 选择它意味着让自己享受一次完整的旅程，这款披萨向味蕾传递着各种口味，让每一个品尝它的人都满意。
你觉得分析得准确吗？
