切片披萨还是圆形披萨？pizza的故事你了解吗？

切片pizza还是圆形pizza？这确实是一个难以选择的问题，毕竟作为世界上最受欢迎的食物之一，这两种选择都非常美味。然而，它们确实存在差异，为了享用到真正健康的披萨，需要考虑许多因素。

Cosa si intende per trancio di pizza? 切片pizza是何披萨？

La pizza trancio viene preparata all'interno di grandi teglie di forma rettangolare, solitamente in metallo. È possibile cuocerla sia nel forno a legna che ovviamente nei moderni forni elettrici. Una volta pronta, la pizza viene tagliata a tranci ossia in pezzi oblunghi di forma rettangolare tutti delle stesse identiche dimensioni. È proprio per questo motivo da non confondere con la pizza a spicchi, in alcune regioni chiamata anche a quarti.  

切片pizza通常是在由金属制成的大矩形平底锅中准备的。它们可以在燃木烤箱或现代电烤箱中烹饪。准备好后，披萨会被切成长方形的小块，所有披萨的尺寸完全相同。正是由于这个原因，切片pizza不应该与圆形pizza混淆，在某些地区也称为四分之一披萨。 

Dove mangiarla? Sono molte le pizzerie che si sono ormai specializzate in questa preparazione, anche perché si tratta di uno tra gli street food più amati. Proprio perché di cibo di strada si parla, spesso questi locali hanno pochi posti a sedere oppure non li hanno affatto. È importante ricordare che ormai però la pizza trancio viene preparata anche dalla maggior parte dei panifici, persino da quelli che troviamo all’interno dei supermercati. Nulla vieta ovviamente di provare a realizzarla tra le quattro mura domestiche. Possiamo prepararla direttamente nella leccarda del forno oppure acquistare apposite teglie. Può essere cotta nel forno elettrico, ma anche nel forno a legna se lo possedete.

那么去哪里吃呢？现在有许多比萨饼店专门提供这种准备的切片pizza，因为它是最受欢迎的街头食品之一。由于我们讨论的是街头小吃，这些地方通常座位很少或根本没有座位。重要的是要记住，现在大多数面包店也提供切片pizza，甚至是超市里的面包店。显然，没有什么可以阻止你尝试在自己家里做。我们可以直接在烤箱托盘中准备，也可以购买专用的托盘。切片pizza可以在电烤箱中烹饪，如果有的话也可以在木烤箱中烹饪。

Che la si compri o la si prepari in autonomia, quel che è certo è che la pizza trancio si presta a essere consumata per un pranzo veloce. È perfetta anche per un picnic, una giornata in spiaggia, per la schiscetta della pausa pranzo ed è davvero pratica e semplice da portare con sé. Portarsi dietro una pizza tonda invece sarebbe davvero impossibile.

无论您是购买还是自己准备，可以肯定的是，切片pizza可以作为一顿快餐。它也非常适合野餐、在海滩上度过一天、午休，而且非常实用且易于携带。另一方面，随身携带圆形披萨确实是不可能的。

Pizza trancio, calorie e differenze con la pizza tonda 切片pizza的热量以及与圆形pizza的区别

Una pizza intera ha un peso che si aggira intorno ai 300 grammi. Quanto pesa un trancio di pizza invece? Il suo peso è leggermente inferiore, circa 250 grammi. Se queste due tipologie di pizza vengono realizzate con lo stesso identico impasto e condite con identici ingredienti, è ovvio che il trancio risulterà più leggero. Se vogliamo parlare di apporto calorico, le calorie di un trancio di pizza sono circa 650 mentre quelle di una pizza intera si aggirano intorno alle 800.

整个披萨的重量约为300克。一片切片披萨有多重呢？它稍轻，约为250克。如果这两种披萨用完全相同的面团制作，并使用相同的配料调味，显然切片pizza会更轻。如果我们要谈论卡路里摄入量，一片披萨的卡路里含量约为650，而整个披萨的卡路里含量约为800。

Pizza trancio o tonda, come scegliere ？选择切片pizza还是圆形pizza呢？

Come abbiamo visto la pizza trancio è più leggera e solitamente meno calorica perché ha un peso minore. Sono molti altri però i fattori che contribuiscono all'apporto calorico e di grassi di una pizza, di qualunque tipologia essa sia.

正如我们所看到的，切片pizza更轻，通常热量也更少，因为它们的重量更轻。然而，无论是哪种类型，还有许多其他因素会影响披萨的卡路里和脂肪摄入量。

Qual è la pizza con meno calorie? La pizza rossa condita solo con pomodoro e origano è la scelta più leggera che ci sia, ma anche la Margherita è una validissima alternativa così come la vegetariana con verdure grigliate. Meglio evitare invece salumi, formaggi eccessivamente grassi, sottoli. Non sono di certo ingredienti da demonizzare, specie se mangiati una volta ogni tanto, ma è meglio evitare se si desidera prestare attenzione alla linea.

什么是卡路里最少的披萨呢？仅配上番茄和牛至的红色披萨是最清淡的选择，但玛格丽特披萨也是一种非常有效的选择，素食披萨配烤蔬菜也是如此。相反，最好避免腌制肉类、脂肪过多的奶酪和泡菜。它们当然不是被妖魔化的成分，尤其是偶尔吃一次，但如果你想注意自己的身材，最好避免食用它们。

Non solo di calorie si parla, ma anche di digeribilità e salute dell’intero organismo. Quando possibile è bene prediligere le farine integrali piuttosto che quelle raffinate. Contengono infatti elevate percentuali di fibre. Sono più digeribili e leggere, non gonfiano e contribuiscono al benessere del sistema digerente. Inoltre garantiscono un maggior senso di sazietà. Meglio evitare proprio per questo motivo le pizze surgelate, difficile trovarne di realizzate con farine integrali di qualità. Spesso inoltre quelle congelate vedono tra gli ingredienti l’olio di semi, anche il più salutare olio di oliva.

我们不仅谈论卡路里，还谈论整个有机体的消化率和健康。只要有可能，最好选择全麦面粉而不是精制面粉。事实上，它们含有高比例的纤维。它们更容易消化、更轻，不会胀气，有助于消化系统的健康。它们还保证了更大的饱腹感。正是由于这个原因，最好避免冷冻披萨，因为很难找到用优质全麦面粉制成的披萨。此外，冷冻食品的成分中通常含有种子油，甚至是更健康的橄榄油。

小编喜欢吃热量低的切片pizza，你呢？欢迎评论区留言！