在方形可颂之后，现在轮到了球形可颂。这款新品由谁打造呢？依然是 Farmacia del Cambio，位于都灵 Del Cambio 餐厅一楼的精美咖啡馆。这里是味觉研究所，由 Matteo Baronetto 和他的团队烹制各种美味佳肴。

地址：Piazza Carignano, 2, 10123 Torino TO

Il croissant sferico

La Sfera «l'ultima aggiunta alla nostra linea di viennoiserie», dicono dalla pasticceria di piazza Carignano. E insieme al già amato Cubo, «rappresenta un progresso nella nostra costante ricerca di qualità ed eccellenza». La novità, aggiungono, è stata oggetto di un lungo percorso di studio: «Ha richiesto sette mesi di ricerca e sviluppo per raggiungere la sua forma finale, la cui perfezione nella ricetta si esprime attraverso la sua forma».

“La Sfera 是我们面包店的最新款维也纳糕点系列”，这一新品出自位于 Carignano 广场上的这家甜品烘焙坊（Farmacia del Cambio）。和备受喜爱的方形可颂 Cubo 一样，“它代表着我们在追求品质和卓越性方面取得的进步。”对于这一新品他们补充说到，La Sfera经过了漫长的研究过程：“研发过程历时七个月，才达到了最终的形态，其烹饪之完美通过形状得以体现”。

La farcitura? Alla gianduia

E ancora: «La struttura priva di lati, regala un'esperienza di gusto che si estende in ogni dettaglio: dalla sfogliatura alla  lievitazione, fino alla farcitura», che è «di crema gianduia». I clienti parlano di sentimenti contrastanti. Da un lato esaltati per questa nuova proposta, ma dall'altro sperano di riuscire a provarla senza «code chilometriche» per poi sapere che è finita. Presentata nei giorni scorsi, è venduta agli avventori a un costo di 4,50 euro.

“没有边的结构，让味蕾的体验在每一个细节中延伸：从起酥到发面，再到填料”，馅料是“榛子巧克力酱”。顾客们对此新品有着复杂的情感。一方面，对这一新提议感到兴奋，但另一方面，他们希望能够在“不用排长队”的情况下尝试，并且希望不会售罄。这款新品于几天前推出，以4.50欧元的价格出售给顾客们。

Come il Crubik

Andrà a ruba, specialmente nei primi giorni. Un po' come successo con Crubik, il croissant cubico che aveva già ideato e lanciato la pasticceria torinese. Forse l'unico caso in Italia di croissant da prenotare con largo anticipo, goloso, d'effetto, poi imitato qua e là per tutto il Paese e diventato addirittura trend sui social con l'hashtag #cubecroissant.

这款新品特别受欢迎，尤其是在最初的几天。就像之前的魔方可颂 Crubik 一样，这款方形可颂已经在都灵的甜品店推出并大获成功。也许这是意大利唯一一种需要提前预订的可颂，美味、引人注目，随后在全国各地被模仿，并且成为社交媒体上带上 #cubecroissant 的标签刮起一阵风潮。