圣诞将至，意大利已经是张灯结彩，到处都是浓浓的圣诞气息啦！爱热闹的你怎么能错过这样一个和朋友们一起欢聚和畅饮的好机会呢，教你几招开胃小点，轻轻松松、好吃好看，预祝亲爱的童鞋们2016圣诞快乐哟！

Ci sono pochi alimenti che fanno sentire l'atmosfera delle feste come il salmone affumicato. Scoprite le nostre ricette per preparare tartine che accontenteranno sia chi ama i gusti tradizionali sia chi predilige quelli più esotici.
没有什么食材能像烟熏三文鱼那样让人感受到浓浓的节日氛围。你们会发现，我们的私房开口三明治会让所有人都心满意足，无论他的口味喜欢传统还是新奇。

La nostra penisola è caratterizzata da un'infinità di tradizioni gastronomiche natalizie locali, ma c'è una cosa che unisce l'Italia da nord a sud come neanche Garibaldi: gli antipasti di Natale al salmone. Ecco svariate idee per le tartine da servire la sera della Vigilia o durante il pranzo del 25 che accontenteranno tutti i commensali.
我们这座半岛向来以各地独具特色的传统美食闻名遐迩，但有一样东西却团结起了加里波第也没能实现的从南到北整个意大利：三文鱼圣诞冷盘。接下就用这些精致的菜肴来惊艳你圣诞前夜和圣诞节午餐的餐桌吧。

Antipasti di Natale al salmone: le tartine classiche
三文鱼圣诞冷盘之经典三明治

Il classico prevede del pane di segale o del pane in cassetta tostato, leggermente imburrato e poi farcito con del salmone affumicato e una sottilissima fetta di limone. Per variare un po' dalla versione base giocate con gli agrumi – una fettina d'arancia o uno spicchio di mandarino – oppure sostituite il limone con dei capperi o un trito di cetriolini sott'aceto. Anche zenzero fresco grattugiato o qualche sottile fettina di cipolla di Tropea sono abbinamenti perfetti, amati da chi predilige i gusti forti.
经典式主要用黑麦面包及烤面包，先涂上少许黄油，然后放上熏三文鱼和一片薄薄的柠檬。如果想在同类型内变换一点花样，也可以放一小片橙子或者一瓣橘子——又或者干脆将柠檬换成酸豆或者一点腌酸黄瓜碎。除此以外，新鲜的姜末或红洋葱薄片也是不错的选择，尤其是对于那些喜欢重口味的吃货们。

Antipasti di Natale al salmone per chi ama i gusti esotici
三文鱼圣诞冷盘之异国风味

Scegliete la tartina che preferite (pane, crackers ai semi, galletta di segale…) e farcitela con un involtino fatto con una fettina di salmone affumicato e uno spicchietto di mango oppure di avocado (in questo caso ricordatevi di bagnare il frutto esotico con del succo di limone per non farlo annerire). In quale isola tropicale vi state immaginando?
选择你喜欢的三明治种类（面包、谷物饼干、黑麦烘饼……），然后将熏三文鱼片卷成小卷，加上一块芒果或者牛油果（切记要将这些异国水果表面淋一点柠檬汁，防止它们迅速变黑）。你们能想象这是身处哪个热带岛屿吗？

Salmone e aneto e salmone e uova: successo assicurato
三文鱼搭莳萝以及三文鱼搭鸡蛋：菜鸟也能变大厨

Tra gli antipasti di Natale al salmone non possono mancare delle tartine farcite con salmone e una maionese arricchita da senape e aneto. Un'altra coppia imbattibile è l'abbinamento con le uova: del morbido pan brioche tostato e poi condito con uova strapazzate e straccetti di salmone affumicato sono l'ideale per il pranzo di Natale, dandogli quasi l'aria di un brunch a stelle e strisce.
芥末莳萝蛋黄酱+三文鱼可以说是是三文鱼圣诞冷盘中最不可或缺的一款。而另外一种无敌搭配则是鸡蛋：烤过的布里欧修软吐司（pan brioche）加上炒鸡蛋和烟熏三文鱼条，绝对都是圣诞午餐的理想佳肴，还可以为你营造出一种美式早午餐的氛围呢。

Tartine per far felici tutti i commensali
让所有吃货都幸福的三明治

Per chi non riesce a rinunciare ai formaggi, spalmate sulle tartine di pane di segale del caprino fresco e poi adagiatevi una fettina di salmone. Anche del buon pane a lievitazione naturale tostato e poi farcito con salmone e feta sbriciolata farà felice gli amanti dei latticini. Se invece volete un gusto fresco e leggero preparate delle tartine senza pane: fettine di cetriolo a mo' di base con capperi e salmone. E, infine, come usare le creme di verdure che spesso si trovano nei cesti natalizi: quella di porri o di carciofi stanno benissimo col salmone.
对于那些无奶酪不欢的小伙伴们，只需在黑麦面包片上抹上一层新鲜的山羊奶酪，然后放一片三文鱼就可以享用啦。另外，自然发酵的烤面包加三文鱼和碎菲达干酪的组合一定会让爱好奶制品的味蕾得到满足。相反，如果喜欢清淡爽口、不加面包的三明治，不妨考虑用黄瓜片打底来配酸豆和三文鱼。最后，圣诞篮子里常见的蔬菜奶油我们该如何使用呢？大葱奶油和洋蓟奶油拿来配三文鱼都非常美味哦。