提起意大利,你首先想到的是什么呢?各种一线奢侈品?各处名胜古迹?意大利面?披萨?除了这些,你还应该知道,有一种著名的意大利食品,举世闻名,被奉为冰淇淋的经典,它就是Gelato。

Gelato顾名思义就是意式冰淇淋,不过,它和我们平时所说的ice cream可是大大地不一样,吃过了Gelato你会感觉什么和路雪,哈根达斯之类的都无法与之相提并论。gelato是意大利传统手工雪糕的共同名字,这本来不过是雪糕的意大利语,在世界上却被作为这种上品雪糕的专用名———即使在英语国家,提到意大利雪糕,还是会称gelato,而非ice-cream。不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”,Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例,让每一个Gelato都饱含了个性的态度。有人说Gelato是意大利的艺术,有人认为Gelato是意大利的诱惑,无论怎样表述,不容置疑的是,Gelato绝对是意大利的甜品代表。在意大利,每5000人就有一家“Gelato”,其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产,随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。

记得《罗马假日》中经典的场景吗?没错,奥黛丽赫本吃的就是经典的Gelato。看到这里是不是觉得有一些熟悉了呢~

更为精彩的是,Gelato的制作完全遵循自然原则,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。因此,Gelato入口后,绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验,感动各年龄层的视觉及味觉,而GELATO更是意大利爱美女性的最爱,低脂、低糖、低热量,最低乳脂肪含量在10%左右,吃了也不会发胖。终于可以不用在是吃了胖还是饿死也不吃之间纠结了,哈哈。

Gelato的售价也很便宜,一般来说2.5欧就可以买一个小号的(城市不同会有少许差异),然后就看见店内的帅哥或者美女用大圆勺在格子上努力地挖呀挖。。。虽然是小号的但小编认为还是很大,超级实惠!还是默认两种口味的哟~(小编曾经在维罗纳看见很多人拿着碗大的Gelato在舔,真是惊呆我了,想到自己根本吃不完,于是把掏钱的手默默放回了兜里。。。)米兰有一家店的Gelato是花朵形状,都舍不得吃了,还有许多餐厅会有Gelato塔,用漂亮的杯子装上形态美丽的Gelato及水果之类,真是令人难忘~多数留学生回国后表示在意呆最令人想念的莫过于Gelato了~可见它的魅力有多大。

那么当你想吃Gelato的时候,如何辨别一家的Gelato是否口感纯正,没有过多添加剂呢?最不会出错的就是去Gelato连锁店去吃,例如GROM,VENCCHI,连脆筒也相当好吃呢~那如果没有连锁店怎么办?别着急,有个简单又不易出错的小方法,只要看他家的开心果口味的颜色就可以了(目前小编还没发现哪家Gelato没有开心果味。。。如果没有,那就不用考虑了,他家一定不好吃。。。),如果颜色是深绿色,那么就是很纯正的;反之如果颜色翠绿翠绿的,那就要小心了,说明他家的添加剂会比较多,口感不纯,一股香精味。。。(这个方法也并不是万无一失,大概一万次会有一次出错吧,小编曾经有一次就吃到过,虽然不是特别难吃,但是跟别的一比差距就很明显了)。

如图,右边Gelato的左边的口味就是开心果啦~~没错是深绿色,颜色很纯正呢,一看就知道很好吃(此处应配有笑哭的表情,请自行脑补~)

看到这里是不是已经垂涎欲滴了呢,那么,这么多的口味,令人眼花缭乱的颜色,鬼知道这是什么口味?别急,一般情况下店家都会在对应的口味前放上小牌子,上面写着口味,以便顾客挑选(如果店家任性地没放小牌子,小编也无能为力,就喜欢哪个颜色就选哪个吧,至于会选出什么奇葩味道就一切天注定吧。。。比如薄荷味,小编是接受不了啊)

那么问题来了:这些单词都是啥意思?单个出来我都认识,组合到一起好面熟,我是不是见过你?

一起来认识下Gelato的各种口味用意大利语怎么说吧

amarena黑樱桃

ananas菠萝        

albicocca杏子

amarena黑莓            

angulia西瓜

bacio巧克力榛子(意大利国宝级巧克力baci也是这个名字呢,就是巧克力中间加上一颗完整的榛仁,这个词还有“吻”的意思)

                   

banana香蕉(记得小黄人们说香蕉时的发音吗?超级可爱对不对?他们说的就是意大利语的香蕉呢~小编也是学了意大利语后才知道)

cachi柿子

cocco椰子

cacao可可

caramello焦糖                 

ciliege樱桃(费列罗旗下的mon cheri樱桃酒心巧克力是季节性产品,为保证产品质量只有冬季有,可以一试~里面是货真价实的樱桃!)

cassata siciliana西西里奶油夹心巧克力

caffè咖啡

cioccolato巧克力

fragola草莓

frutti di bosco莓类水果

latte牛奶

fico无花果

kiwi猕猴桃

nutella榛子酱(可别小看了它,它在欧洲的地位相当于我国的“老干妈”,各大超市都有售,而且也是你们最爱的费列罗旗下的产品哟~)                      

liquirizia甘草(意大利有一种零食叫“甘草糖”,小编没勇气去试,试过的人都说那酸爽,简直是黑暗料理的一绝~)

lampone蔓越莓

limone柠檬(友情提示:不要轻易去尝试。。。)              

mango芒果

mirtillo蓝莓                    

melone哈密瓜

mandarino柑橘              

menta薄荷(小编年少无知时买过一盒混合装的雪糕,看着花花绿绿的很好看就买了,也没细看是什么口味,想着无外乎就那几种嘛,还能弄出什么花样不成?后来拿出一支绿色的来吃,以为是苹果味,结果是薄荷。。。薄。。。荷。。。那酸爽的口感到现在还记得。。。意呆的想法真是不能用平常的认知去想象。。。买东西一定要看好是什么!!!)

marrone栗子(秋冬的街头有很多卖栗子的,不过不像我国的糖炒栗子那样加了各种提升口味的东西,只是简单地把它炒熟而已。。。不过还是很受当地人的喜爱(如果他们吃过糖炒栗子可能就不会吃自己国家的例栗子了。。。)前一阵子因为我国有位明星在米兰duomo买了一份栗子,从此那家的栗子火的一发不可收拾,意呆一定觉得很奇怪哈哈哈)                

mela苹果

noce胡桃

nocchiola榛子

papaya木瓜

pera梨子                        

pesca

panna奶泡,鲜奶油                

pompelmo葡萄柚

pistacchio开心果(第一次听说有这个口味的Gelato小编的下巴都要掉在地上了,后来鼓起勇气要了这个口味的,就一发不可收拾了,香糯纯正的味道无法用言语形容。每次吃必点的都是开心果味,不然就浑身难受)

prugna梅子

riso米(话说大米味的酸奶很好喝呢)

stracciatella牛奶+巧克力片

tè verde绿茶

torrone果仁

tiramisù提拉米苏(没错,这个有名的甜点正是来自意大利,相传二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为“带我走”,就是提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。在意大利文里,提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。ps:关于提拉米苏的由来还有还有一些其他的版本,不过这个是广为流传的一个)             

vanilla香草(这个味道的酸奶也超级好喝!!!)

visciola野莓            

yougurt酸奶

zabaione意式蛋黄

一说到吃的就停不下来~连带着给大家普及了一些美食~欢迎大家来补充~

什么?这么多记不住?没关系,吃货还能被这个难住不成?到了一家店如果记不住口味,看哪个口味卖的最快就选哪个,保证不会出错。如果赶上刚刚开门,每个格子都是满满的,超级漂亮的Gelato怎么办?别慌,看哪个口味的格子最大,Gelato最多,就选哪个。因为哪个口味卖的最好,店家肯定准备的是最多的,当然也是卖的最快的。(一般来说是开心果味,如果是很受欢迎的店,晚上甚至下午去这个味道就已经卖光了,只能第二天早点来)

口味推荐:开心果,榛子,酸奶。小编最喜欢用酸奶和开心果味的组合了,酸奶清新,开心果浓厚醇正,虽然开心果榛子味的组合也很不错,很多超市卖的盒装Gelato也是它们在一起的组合,但是由于两种都是坚果口味,有些过于香醇以致会有一点腻了。。。(这是小编个人看法~~)至于水果味什么的小编虽然没有都吃过,但是几乎和水果一个味道的,只是形态不一样罢了。。。个人认为用坚果味组合水果味真真是极好的~

Gelato是一种男女老少都皆宜的食物,而且没有季节限制(一些水果口味会随着季节变化而变化),冬天一边裹着棉衣迎着寒风,一边舔着Gelato是很平常的事呢!只是因为是纯手工制作,夏天Gelato会化的很快,吃东西慢星人要加快速度啦,不然只能舔手掌了。。。

无论是炎炎夏日还是冰天雪地,你可以看到小婴儿在舔,也有帅哥美女坐在街边舔,那真是一到靓丽的风景线呢!小编还多次看到成对的老爷爷老奶奶牵着对方的手,舔着Gelato漫步在街头,执子之手,与子偕老,多么和谐温馨的画面~所以,小伙子们不要再认为那是给小姑娘吃的东西,男生吃会很奇怪,因此错过如此的美味啦!

小编都写饿了。。。这个动图我也就看了一万来遍。。。不说了,去吃个Gelato压压惊~~