今天小编要给大家放毒啦！意大利甜品享誉世界，其中最富盛名之一的就是巧克力蛋糕啦，今天小编先带着大家去“尝尝”意大利人民最喜欢的六款巧克力蛋糕的前两种，看着满屏香浓软滑的巧克力，你是不是开始流口水了呢？

 

È difficile parlare di cioccolato senza sentire già l’acquolina in bocca, che sia puro o lavorato rappresenta una tentazione a cui sempre si cede, scacciapensieri e cura immediata per piccoli momenti no. Queste sono le 6 torte al cioccolato che più ci piacciono e che vi consigliamo di provare, senza troppi sensi di colpa, perché quando il cioccolato è la risposta, recita un noto aforisma, non importa più quale sia la domanda.
提到巧克力的时候很难有人不会垂涎三尺，它会让人们陷入它甜蜜的诱惑，同样也可消遣充饥。这里将介绍6款人们最喜欢的巧克力蛋糕，我们推荐你们尝试一下，不要有罪恶感，因为根据格言所说只要巧克力是答案，没有会关心问题是什么。

1.Torta Tenerina. Per descrivere ciò che si prova all’assaggio di questa torta non basterebbero tutti i superlativi della lingua italiana. Pochi ingredienti, niente lievito, giusto un cucchiaio di farina, per una torta morbida e leggermente appiccicosa, racchiusa da una crosticina croccante, che manda in visibilio chiunque la assaggi. Originaria della città di Ferrara, è quasi sempre presente nelle cene in compagnia. C’è chi ha provato a sperimentarne alcune varianti, aggiungendo caffè o liquore, ma la migliore resta sempre la versione originaria. Provarla insieme a un’abbondante cucchiaiata di crema al mascarpone è quasi d’obbligo.
巧克力派，如果描述这个蛋糕，只需尝一口，就体会到无法用任何最高级的语言来形容它的美味。制作这个松软黏糯的蛋糕原料很简单，甚至不需要酵母，只需一勺面粉，包含任何人吃了都会心醉神迷的酥脆的面包片。起源于费拉拉市（意大利北部城市，靠近波河，小编注），如今几乎是餐桌必备品。为了品尝这道甜品几乎必不可少要同时配上满满一勺伦巴第奶酪。

2.Torta cioccolato e noci, l’accostamento perfetto. Una torta morbida ma compatta, ideale per merenda o colazione. Gli ingredienti sono molto semplici: uova, cioccolato, burro, lievito, ma ne esistono tantissime varianti. C’è infatti chi preferisce montare gli albumi per renderla più soffice, chi abbonda con il burro, chi diminuisce la farina per renderla più cioccolatosa, ogni variante deve essere sperimentata e soprattutto assaggiata. Protagonista indiscusso rimane però l’abbinamento cioccolato e noci: la croccantezza delle noci infatti si sposa perfettamente con la morbidezza del cioccolato in un connubio unico di gusto.
坚果巧克力蛋糕，接近完美。这款松软的蛋糕是下午茶或早餐的理想选择。原料同样很简单：鸡蛋、巧克力、黄油、酵母，却存在很多不同做法——有人为了使蛋糕更加软和喜欢搅拌蛋清，有人多加黄油，有人为了使巧克力味更浓而少放面粉，每种变化都经得起考验与品尝。主角无疑是巧克力和坚果的组合：脆脆的坚果遇上软软的蛋糕二者结合为独一无二的完美搭配。

好啦，今天的介绍先到这里，还不赶快学着做起来~明天小编将为大家带来第3、4名的蛋糕哦！