意大利的葡萄酒你都了解吗?
提起葡萄酒,意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,红酒的等级按照DOCG、DOC、IGT、VDT各不相同。光是看看那些酿酒的庄园,简直是浑然天成的酿酒圣地,葡萄酒不好都不科学!今天意语君就给大家送一张意大利葡萄酒的介绍帖,也欢迎大家跟我们一块儿分享自己的红酒经验哦~
红酒
意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家,葡萄酒历史长达数千年,是罗马帝国的军队将葡萄酒带向几乎整个西欧,当时有这样的话:只要是凯撒大帝征服的土地,那片土地就会有葡萄树出现。
相信大家上地理课的时候,都很熟悉的一句话就是:意大利是地中海气候,也正是这种整体干燥炎热的气候,给了意大利醉人的馈赠,意大利的葡萄品种十分丰富,超过2000种,栽培面积最大的葡萄品种是红葡萄Sangiovane,其次是在西西里岛的白葡萄品种Cattarrato,在国际具有高知名度的红葡萄酒洛Merlot,白葡萄Chardonnay在意大利的种植也非常成功。意大利是全世界最大的葡萄酒出产国,产量占全球五分之一。而细致到意大利各地,每种葡萄酒都独具特色,可谓:千般口感,万种风情。
红酒产区哪家强?
托斯卡纳Toscana产区
托斯卡纳产区是意大利最知名的明星产区,而位于托斯卡纳产区中心地带就是学意语的同志们听力常听到的Chianti基安狄产区,Chianti虽调配了不同的葡萄品种,但仍以Sangiovese品种为基础调制,味道柔和而富果香的有,色泽深红,丹宁强劲的也有,看起来不管你约了哪种女神出来喝一杯,Chianti的分类都已经自动对应了类型,意语君,只能帮到这里了。
皮埃蒙特Piemonte产区
位于意大利西北部的皮埃蒙特,是出产意大利优质酒最好的产区,罗马时代,就以酒闻名,广告词意语君都给想好了:名酒故都,大美皮埃蒙特。皮埃蒙特酿酒用的葡萄都是''土著'',而最出名的本地“土著”就是内比奥罗Nebbiolo,它是地位最高的葡萄品种,也是意大利的支柱葡萄品种之一,在全球葡萄酒界都是可以横着走的地位。
红酒之王的美誉早已是皮埃蒙特的囊中之物,夺冠者是产于皮埃蒙特巴罗洛产区的同名葡萄酒Barolo。位于皮埃蒙特的La Spinetta酒庄是全意大利排名第二的酒庄。由于La Spinetta超凡的质量表现,酒庄在2001年被意大利最权威的Gambero Rosso葡萄酒指南评为《年度最佳酒庄》。
威尼托Veneto产区
威尼托产区在上世纪90年代就成为意大利产量最大的大区,威尼托大区有产量能与托斯卡纳著名产区chianti抗衡的valpolicella产区,valpolicella意思为:拥有很多酒窖的山谷,同时还有最著名的白葡萄酒产区Soave。
利古里亚Liguria大区
大区拥有大约6000公顷的葡萄园,其中500公顷生产法定产区葡萄酒,其中75%为白葡萄酒。当地最著名的葡萄品种Pigato。
拉齐奥Lazio大区
本地区有超过200种葡萄,主要有Sangiovese,Cesanese,Montepulciano,Merlot和Nero Buono di Coro。 Canaiolo和Ciliegiolo也比较普遍。拉齐奥产区主要生产白葡萄酒。此地最有名的一款酒名为“Est!Est!!Est!!!di Montefiascone”,中文译名为“就是它!!就是它!就是它!!!”。
伦巴第Lombardia产区
位于Piedmont东边的伦巴蒂(Lombardia),是意大利最肥沃的土地之一,本区的葡萄园主要集中在加达湖(Garda)和依歇欧湖(Iseo)附近,其中位在加达湖左岸的Rivieradel Garda Bresciano是伦巴底最大的DOC产地。伦巴第以酿造口感较厚重的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒而闻名,口感较皮埃蒙特的清淡一些,名声仅次于皮埃蒙特。
艾米利亚-罗马涅 Emilia-Romagna产区
该产区的葡萄种植历史可追溯至公元前7世纪,是意大利较古老的葡萄酒产区之一。这里的罗马涅桑娇维塞(Sangiovese di Romagna)红葡萄酒,特别是陈酿型的,是本区的一款佳酿,口感优雅,同时具有丰富的水果味和柔和的单宁口感。
西西里岛Sicilia产区
18世纪,岛内产的marsala加强酒盛极一时,由于英国商人的帮助,在对外贸易中更是炙手可热,marsala产区一跃成为成为继埃特纳产区之后的第二个法定产区,但由于工厂盲目追求效益,忽视质量,marsala酒质量大不如前,渐渐丧失了往日的光辉,如今人们通常将它用作料酒使用。但西西里岛Sicilia产区仍然是意大利产量最大的葡萄酒产区之一,年产约为10亿公升。
看了这么多,你对意大利的红酒心动了吗?意语君拿出珍藏多年的红酒.......单词,分享给大家。
Vino 葡萄酒
Vino bianco 白葡萄酒
Vino rosso 红葡萄酒
Vino rosato 桃红葡萄酒
Vino dolce 甜葡萄酒
Vino secco 干型葡萄酒
Vino corposo 酒体丰满的葡萄酒
Spumante 起泡酒
Vigna/Vigneto 葡萄园
Vino Novello 意大利语中所指“博若莱新酒”
Vino Da Pasto 普通的葡萄酒
Vin Santo/ Vino Santo:口感通常较甜、有时也会呈干型的白葡萄酒,通常是采用风干葡萄酿制而成,要在密封的橡木桶中储存数年。
朋友们,来喝一杯吧cin cin~~