香软可口的意大利披萨

开场白请允许小编先扯一点语法现象:意大利语中以a结尾的名词几乎都是阴性,如:penna(笔)、portà(门),也有例外,如:cinema(电影院)、panda(熊猫)。而以o结尾的名词几乎都是阳性,如:libro(书)、oro(金子),也有例外,如:mano(手)、radio(收音机) 。而说到今天的主角——Pizza就是一个很规则的以a结尾的名词,阴性单数名词前的定冠词用la,这和欧洲很多语种是一样的,比如法语、西班牙语。而阳性单数名词则是用il做定冠词。

言归正传,下面开始介绍我们今天的披萨美食之旅!

意大利美食披萨饼从称呼上其实和意大利的比萨(Pisa)这座城市没有什么关系。披萨是混合著不同香料、番茄及干奶酪烘焗而成的饼。这种源于意大利的食品,用料十足,入口香软,在全球颇受欢迎。

有人认为比萨源于中国,传说当年意大利著名的旅行家马可·波罗(Marco Polo)在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制也无处可寻。

一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯(Napoli)的厨师,马可·波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点,大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了。

据统计,意大利总共有2万多家比萨店,其中那不靳斯地区就有1200家。大多数那不靳斯人每周至少吃一个比萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都习惯是将比萨折起来,拿在手上吃。这便成为签定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。

下面就一起跟着我们的意大利厨师来学做披萨吧。

看了食料丰富的意大利披萨,又学了关于意大利语的一些小语法,一起来做做小测试哦:
以下那个意大利语单词是阳性的呢?
cinema
mano
pizza
radio 

知道答案的话,赶快戳这里参与答题吧:http://bulo.hujiang.com/menu/7087/item/518188/

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