风靡全球的意式咖啡il caffè italiano

你知道吗，浓缩咖啡、拿铁、摩卡、卡布奇诺，还有焦糖玛奇朵，常在咖啡店里看到的这些咖啡可都是源自意大利的哟。

Espresso

Espresso在意大利语中是“快速的”的意思。Caffè espresso是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。上好的espresso上面会漂浮一层棕红色的油脂沫。浓缩咖啡是意式咖啡的精髓，意大利所有的花式咖啡都是在其基础上制作而成的。

Caffè latte

在意大利要拿铁咖啡时可不能只说latte哦，因为latte在意大利语中是奶的意思。字面上就是咖啡奶，因为拿铁咖啡中牛奶占了更多的比例。通常使用latte的比例是espresso的两到三倍哦。

Cappuccino

卡布奇诺与拿铁的区别在于，Cappuccino需要加入奶泡(latte montato a schiuma)而拿铁不需要，所以也常被成泡沫咖啡。浓缩咖啡、牛奶与奶沫的比例为1:1:1。

Macaccino

摩卡咖啡的意大利文是不是和cappuccino有相似之处呢？其实摩卡咖啡是卡布奇诺的变种，就是在卡布奇诺中加入巧克力(cioccolata)和奶油(panna)。

Macchiato

macchiato在意大利语中有烙印之意。玛奇朵咖啡是奶咖的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。  

提问环节：哪一种caffè是在cappuccino的基础上加上cioccolata呢？ 戳这里参与答题和讨论：http://bulo.hujiang.com/menu/7087/item/517740/

关注沪江语博会，注册成为沪江会员，边看美食边学外语>>

感谢沪江网校对本次活动的全程支持！  

泰语零基础入门【泰语“泰”好玩寒假班】>>>
德语零基础入门【日耳曼直通车2月班】>>> 
西班牙语零基础入门【语音西游记寒假班】>>>