小编按:
在意大利常常有些不成文的规矩,如果你违反了,意大利人一定会气到挠墙。

因为这是意大利人尊重的习俗以及习惯的做事方式,生活在意大利的我们,也应该对意大利的风俗人情以及习惯的做事方式有所了解,才能避免给人留下不佳印象。

可往往我们都是在违反规矩并被提醒后,才意识到自己的行为是不对的,但为时已晚。在意大利有句谚语:Sbagliando si impara,就是说我们在做错一件事之后,才明白该如何去做。
那么接下来就让我们一起看看在意大利最好不要做的那几件事,到底有哪些吧!

 

一:海鲜意面绝不能搭配奶酪!

意大利的奶酪品种丰富多彩,口味各有不同,而其中磨碎的奶酪与意大利面搭配,堪称人间绝味。但大家可千万不要试图在海鲜意大利面上放奶酪碎。

切记!在意大利,奶酪不能和鱼一起吃。背后的原因其实很合理哟~ 鱼的味道很淡,奶酪的味道却很浓郁,浓郁的奶酪香气会掩盖鱼的鲜味。

为了品尝到意大利海鲜面的原汁原味,不要加奶酪碎!

二:卡布奇诺只能在早上喝!

卡布基诺只能在早餐喝!在午餐和晚餐后,可以点一杯 caffè,但不要点 cappuccino,绝大多数意大利人都不会在 11 点后喝 cappuccino 的。

另外,cappuccino 用来搭配甜点食用,你要是一手拿着 panino 一边喝 cappuccino,可是会被笑话的呢~

三:意大利面不是配菜!

在意大利人眼中,意大利面通常是一道单独的菜,既不是主菜,也不是配菜。

通俗来说,我们在中国吃菜会搭配一碗白米饭,但对于意大利人而言,吃菜就是吃菜,吃意面就是吃意面。

尤其是在午餐时间,意大利面基本是作为主菜食用。且比起晚餐时作为 Primo 的意面,午餐时的意面往往份量大很多。

四:意面不和面包一起吃!

在意大利,意面从不和面包一起吃,即使诱人的面包篮子就在你面前,也千万不要吃。因为意面是淀粉,面包也是淀粉,这淀粉配淀粉的样子,像极了在中国用米饭配面条。

意大利的面包要搭配菜一起吃,如果你在吃完这道菜后,用面包清扫盘子里剩余了酱汁,意大利厨师一定会很高兴,他会认为你很喜欢他做的菜。

五:意面不能和肉丸一起吃!

意面很好吃,肉丸也很好吃,那要不要意面搭配肉丸一起吃? NO NO NO!

在意大利可没有这样的菜,这可是另一种禁忌,而这道肉丸意大利面,却是美国人最喜欢的菜之一,大多数生活在意大利的外国人喜欢这么做着吃,但是意大利人可 不pick 这道菜哦~

意面是意面,肉丸是肉丸,一个是一道,一个是二道,是妥妥的两道分开点的菜肴,不能混为一谈哟!

六:不要把意面剪碎!

不要用刀切碎意大利面,更过分的是在煮意面之前就切碎。

如果你有意大利的男朋友或者女朋友,千万不要这样做,他们会被你气到心肌梗塞的,即使是为了方便烹饪,这样做也不行!

碰到过长的意大利面,正确吃法是用叉子旋转,不要用刀切断面条,也不要借助勺子来顶住意面。正确吃法如下图 ↓

七:意大利早餐不吃鸡蛋!

在国内,我们可能习惯了早餐吃水煮蛋或者茶叶蛋,但是意大利人可没这种习惯。

大部分意大利人早餐不吃鸡蛋,他们的早餐通常是一杯热咖啡搭配牛角包,或者一片涂满果酱的面包。

八:晚上 7 点之前不吃晚餐!

意大利人吃晚饭的时间往往比我们晚得多, 晚上 7 点前基本不吃晚餐,也没有意大利餐馆会在晚上 7 点前开门。

九:不要在沙拉上乱配调料!

很多人可能会喜欢往沙拉中加入各种酱汁调料,但意大利人不会这么做。

拌入酱汁的 Caesar salad 是由一名意大利籍美国人创造,不是意大利人眼中真正的意大利菜。

意大利人通常只用橄榄油或醋来搭配沙拉。

十:不在用餐时点碳酸饮料!

意大利人不会在用餐时点碳酸饮料,他们通常喝水或葡萄酒,意大利人偏爱苏打水,因为他们认为苏打水可以去除口中残留的食物味道。除了碳酸饮料之外,意大利人也不会边吃东西,边喝咖啡。通常都是吃完东西之后,单独点一杯咖啡。

但有一个例外,如果你吃的是 pizza,搭配啤酒或者各种饮料都是没问题的。

十一:不要在餐桌上点自来水!

大家也许有所耳闻,在意大利,尤其是在罗马,一些自来水,或者是大街小巷里的喷泉水是可以喝的。

但是在餐馆就餐时,通常只能点矿泉水。有的人喜欢气泡水(acqua frizzante),有的喜欢天然水(acqua naturale),最好是一样点一瓶,才能照顾周全。

十二:不要在意大利餐厅点美式菜肴!

在意大利餐馆当然要点正宗的意式菜肴啦,可不要报出一些“美式”意餐哦~ 错误示范如下:


lobster fra diavolo


eggplant rollatini


chicken parmigiana


manicotti


pasta primavera


小伙伴们注意千万不要踩中这些雷点哦~

 

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