欧洲最棒的冰淇淋店在哪里？毫无疑问在意大利呀～

冰淇淋真的是所有人在炎炎夏日里的续命必备，那欧洲最好的冰淇淋店在哪里？毫无疑问在意大利呀，不来看看吗？

La cucina italiana è da sempre un vanto in tutto il mondo, anche quando si parla di gelato. Quello tricolore è riconosciuto all’unanimità al di fuori dei confini nostrani ed ha conquistato il titolo di migliore d’Europa.

意大利美食一直是世界翘楚，即使是简单的冰淇淋也有着不可撼动的地位。意式风味在其境外得到一致认可，这里就有一家冰淇淋店赢得了欧洲最佳称号哦。

L'ambito riconoscimento è andato alla gelateria Vero Latte, aperta a Vigevano dallo chef Massimiliano Scotti ormai quasi cinque anni fa.

这个荣誉奖项颁发给了Vero Latte冰淇淋店，大约五年前，由主厨Massimiliano Scotti在维杰瓦诺（Vigevano）开业。

Una storia molto affascinante quella di Scotti, esperto di marketing e comunicazione che da top manager nel campo dell’editoria ha deciso di dare una svolta radicale alla propria vita, iniziando a dedicarsi al gelato. La scelta fu dettata dalla passione che lo ha portato a rivoluzionare il settore dei gelati in Italia.

Scotti有着非常传奇的人生经历，他是营销和传播方面的专家，曾经是出版领域的高管。后来他决定彻底改变自己的生活，开始致力于冰淇淋行业。这个选择来源于他的个人激情，而他的激情也改变了意大利的冰淇淋行业。

Messa alle spalle la carriera da direttore generale di Class Editori, Massimiliano Scotti ha iniziato una nuova avventura, spinto dalla voglia di trovare un format in grado di esprime tutte le sue idee di gusto, applicandole al gelato.

放弃了在Class Editori公司总经理的职位，Massimiliano Scotti开始了他新的职业生涯，他希望找到一种新的模式，既能表达他所有对于口味的理念也能成功应用于冰淇淋行业。

I risultati sono stati sorprendenti, visto che nel 2017 è stato eletto miglior gelatiere artigianale al Gelato Festival di Firenze e nel 2018 miglior gusto per la giuria tecnica del Gelato Festival All Stars.

结果是很令人惊喜的，Scotti在2017年被选为佛罗伦萨冰淇淋节的最佳手工冰淇淋制造商，并于2018年被Gelato Festival All Stars技术评审团评为最佳味道！

Scotti cerca sempre di toccare le corde della memoria, gustativa e non, per creare i suoi incredibili gelati. Uno dei più apprezzati è senza dubbio il Ris e Lat, gelato al riso e latte alla pavese che ha dedicato ad Esterina, la sua nonna materna che da piccolo preparava sempre un dolce semplice e al tempo stesso fantastico con riso e latte. Lo chef ha voluto riprodurre quel sapore utilizzando tre solo ingredienti ma di altissima qualità: il Riso Rosa Marchetti riserva San Massimo, il latte fresco di bruna alpina d’alpeggio e il miele di un’azienda bio.

Scotti总是从记忆中获得灵感来创造令人惊喜的冰淇淋。其中最出众的是Ris e Lat口味，这是来自帕维亚的大米和牛奶口味冰淇淋。因为他的外祖母Esterina总是在他小时候用米饭和牛奶制作简单而美味的甜点。所以Scotti只使用了三种成分（San Massimo保护区的大米，新鲜的高山牧场牛奶和有机农场的蜂蜜）来还原这种味道，但效果却非常好！

Nella migliore gelateria d’Europa, ci sono cinque gusti fissi che non mancano mai: pistacchio, nocciola, crema, cioccolato e ris e lat. A questi si aggiungono ogni giorno dei gusti nuovi, grazie all’inventiva di Massimiliano Scotti che ha ideato più di 700 ricette.

在这家欧洲最好的冰淇淋店，有五种固定的口味永远不会踩雷—— 开心果，榛子，奶油，巧克力和ris e lat。目前Scotti已经研发了超过700个食谱，但每天还致力于增加新的口味哦～

小编今天把这家宝藏冰淇淋店安利给你们，路过的还不赶快去尝尝嘛？