意大利人打假系列之:别以为意面简单就能瞎糊弄!

作者:jessica小朝 来源::https://www.youtube.com 2017-08-26 16:37

继上次吐槽了“假”披萨之后,今天再来说说意国另一家喻户晓的美食:当当当当~意大利面!一切从这段“打假之忍不了这样糟蹋我的面”开始:
https://v.qq.com/x/page/a0540bqyi6u.html
视频里给大家做的是方便又美味的传统那不勒斯罗勒番茄意面,当然意大利面本身种类之丰富做法之多样相信不用多说地球人都知道,而且如果你对那筋道“弹牙”(al dente)的口感有着特别的执念,一定也已经尝试过不少!


记得之前我们有过一篇意面种类科普贴,小吃货们应该还有印象吧,据说意面大约有上百种不同的造型(一根面条都有如此精彩的“面生”,水土不服就服意呆小伙伴!)这些意面你都见过嘛?快快再来回顾下它们都叫什么名字👇

如果你和我一样对煮意面的时间把控上有绝对的强迫症的话,建议看看这个下面这个总结是否合你心意:

意大利面在主食届也一直享有着健康好搭档的称号:

  • 由于由硬质粗粒小麦粉制成的意面又含有高蛋白、优质碳水以及非水溶性纤维,在众多面食种类中GI(血糖升成指数)很低,满足着减肥或爱好运动的人们对于食物本身低卡路里、升糖低、消化慢并维持长时间强饱腹感的要求;
  • 做法便捷,蔬菜、肉类等多种不同食材也任你搭配,口感丰富~就是总要给你不一样的新鲜感;(哈哈!一不小心发现了意大利人维持好身材的小秘密)
  • 所以,在如今健康清淡饮食风潮下,它慢慢从汉堡、薯条、披萨等西餐诱惑中脱颖而出,注重营养均衡的人群也都大部分喜食意面,逐渐对之青睐有加~

扪心自问,如此上等的食材你就用各种下饭酱或番茄酱瞎对付出去了,对得起农民伯伯曾对它寄予的森森厚望嘛?
夸了这么半天我也饿了,在意大利人的食谱上,到底哪些意面做起来快速又健康营养呢?看他们推荐的五种20分钟内就能完成的快手意面吧~好(zài)吃(lái)不(yì)胖(wǎn)!

1.Spaghetti quadrati vongole e zucchine: terra e mare
【海陆混搭能量版】
厉害了!海鲜和新鲜西葫芦的混搭~小清新版能量餐:

2.Spaghetti aglio, olio e peperoncino
【无敌蒜香辣油版】
就算你是做饭小白白也一样能轻松驾驭,填饱肚子的同时又能带给你不一样的滋味和感受!

3.Spaghetti con gamberetti e pomodorini
【番茄虾球活力版】
这样鲜亮的色彩自然激起爆棚的食欲,富含维生素的红润小番茄配上Q弹软嫩的虾肉,高蛋白给予你满满的活力!

4.Fidelini pollo e verdure: ispirazione orientale
【东方灵感启发版】
偏爱中餐口味的你不妨来试试这道由中式炒面碰撞出灵感的意面,相信也能同样惊艳味蕾!

5.Spaghetti di zucchine: ricetta vegana
【别出心裁爽口版】
这是一道画风清新脱俗的“意面”,至于口感嘛~爽爽脆脆,试试就知道!

看完还不快放下手机,冲到厨房给自己来一碗爽口不“粘人”的意面吧,悠闲的时光里让好味道陪伴你左右!

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