小编按：

在意大利Bar中，Caffè corretto是一个特别的存在，你可以在浓缩咖啡中加入自己喜欢的酒，通常会选择格拉巴酒（Grappa）、朗姆酒（Rum）、百利甜（Baileys）、珊布卡（Sambuca）等。一位意大利啤酒爱好者博主突发奇想，尽然尝试将啤酒加入咖啡里，对于保守传统的意大利人来说可真是叛逆的行为，喜欢啤酒的和喜欢咖啡的人都沉默了。意大利人是怎么看待这件事的呢？“实验”结果究竟是不尽人意还是恰到好处呢？下面为你来揭晓。

Versare birra nel caffè 将啤酒倒入咖啡中

Sperimentare in cucina da spesso vita a bevande o pietanze inaspettate. A volte si rivelano veri e propri flop, altre volte un vero successo. L'abbinamento di oggi potrebbe sembrare assurdo eppure versando la birra nel caffè avviene qualcosa di inaspettato.

在厨房里进行实验常常会创造出意想不到的饮品或菜肴。 有时它们纯粹以失败告终，有时却能获得真正的成功。 今天这个搭配看起来可能很荒谬，但将啤酒倒入咖啡中时，意想不到的事情发生了。

La birra nel caffè 咖啡里加啤酒

Sicuramente state pensando che è pazzia ebbene si può sembrare, ma se amate la birra ed il caffè perché non provare. Ma da dov'è nata l'idea di creare questa bevanda? L'idea nasce da Francesco Selicato, blogger amante della birra. Il blogger ci tiene a precisare che no, non è un'idea post sbornia, di quelle che ti vengono in mente perché sei confuso. Al contrario l'idea gli è balzata in mente perché voleva provare qualcosa di diverso e cercare di creare una bevanda nuova, magari un nuovo trend per la colazione.

你们肯定认为这很疯狂吧，确实，这样想合情合理，但如果你喜欢啤酒和咖啡，倒也不妨不尝试一下。但是创造这一饮品的想法从何而来呢？ 这个想法源自弗朗西斯科·塞利卡托 (Francesco Selicato)，一位啤酒爱好者博主。 这位博主明确指出，不，这不是宿醉后那种因为你神志不清而浮现在脑海中的想法。 相反，是因为他想尝试一些不同的东西，尝试创造一种新的饮料（但实际上这个“新”只是对于意大利人来说），这个想法就突然出现在他的脑海中，这也许会成为一种新的早餐潮流。

L'idea era quella di unire due sapori opposti per creare un connubio perfetto. E quindi perché non unire una bevanda amara ma aromatica come il caffè, ad una bevanda fresca e briosa come la birra? Il blogger scherzando dice:

想法是将两种截然相反的口味结合起来，创造出完美的结合。 那么，为什么不将咖啡这样有苦味但也有香味的饮料与啤酒等新鲜带气的饮料结合起来呢？ 这位博主开玩笑地说：

“la vita è fatta di esperimenti, e non si sa mai quando potresti inciampare nella tua prossima bevanda preferita.

“生活就是不断尝试，你永远不知道什么时候你会偶然发现下一种你最爱的饮品。”

Ed è proprio questo che ha spinto il blogger amante della birra a sperimentare il connubio di questi due sapori per ricreare una bevanda unica.

正是这一点促使这位热爱啤酒的博主尝试将两种口味结合起来，重新创造出一种独特的饮料。

Odore e gusto interessante 有趣的气味和味道

Tutto è andato liscio l'idea è sembrata subito giusta? Ebbene no, man mano che il caffè riempiva la stanza con il suo profumo e aroma, qualcosa nella mente del blogger diceva che non era l'idea giusta. Ma l'opportunità di creare qualcosa di unico è stata più forte e nella peggiore delle ipotesi, sarebbe stata una foto da inoltrare agli amici per farsi due risate. Dopotutto si cerca sempre di preparare qualcosa che possa divenire virale, nel bene o nel male, che sia un successo o un flop.

一切顺利吗？这个做法马上被认为是合理的吗？ 好吧，并不是，当咖啡的香味充满了整个房间时，博主心里的某个想法嘀咕着这不是个好主意。 但制造出独一无二事物的机遇更大些，最遭不过是发一张照片给朋友们取笑罢了。 毕竟我们总是在试图做出一些吸引人眼球的东西，无论是好是坏，无论是成功还是失败。

Quindi alla fine l'ha fatto, ha unito le due bevande e subito l'olfatto è stato raggiunto da un mix di profumi di luppolo e miscela arabica di caffè. Il sapore non era male, forse quasi invitante, quindi perché non sorseggiarla? L'amaro e la freschezza della birra, uniti alla robustezza del caffè creano un mix che può confondere le papille gustative, ma che dal secondo sorso crea una vera e propria danza di sapori.

最后他做到了，当他将两种饮料混合在一起时，立即闻到了啤酒花和阿拉比卡混合咖啡融合在一起的香气。闻上去不错，还挺诱人的，所以为什么不喝一口呢？ 啤酒的苦味和新鲜感与咖啡的醇厚相结合，创造出一种迷惑人味蕾的混合物，但从第二口开始，诞生出舞蹈般的口感。

Attenzione però a non provare ad utilizzare la birra al posto dell'acqua nella caldaia della macchinetta del caffè potrebbe creare un disastro. L'anidride carbonica contenuta in essa con la pressione della macchinetta potrebbe creare una vera e propria esplosione da esperimento culinario.

但请注意别尝试在摩卡壶中使用啤酒代替水来做咖啡，因为这可能会酿成灾难。啤酒中所含的二氧化碳在摩卡壶的压力下可以产生厨房杀手炸厨房的效果。

Conclusione 结论

Concludendo unire birra nel caffè è stata una pazzia? Forse si forse no, ma come ogni esperimento merita rispetto. Dopotutto è per via di esperimenti come questo che è stata data vita a grandi successi culinari e a cocktail famosi.

总而言之，在咖啡中加入啤酒很疯狂吗？ 也许是，也许不是，但就像任何实验一样，它值得被尊重。 毕竟，正是因为这样的实验，那些获得巨大成功的菜肴和无人不晓的鸡尾酒们被给予了生命。

小编去搜索了这位叫Francesco的博主的博客，真的是一位不折不扣的啤酒爱好者，感兴趣的小伙伴也可以去他的博客看看他发表的各种关于啤酒的文章，何不是寓教于乐呢？

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