谁说美式hamburger和意式的panino不能兼容，从2018年从1月4日起，麦当劳将在全新推出三款汉堡，所有的原材料都来自于意大利本土，有鲜明的意大利制造特色，有机会尝到意式与美式完美结合的汉堡包啦。

全新的合作my selection
这次的系列名字为my selection，由麦当劳主办，将制作三款全新的诱人的汉堡，被称为是明星产品。活动将覆盖意大利超过560家麦当劳，持续三年之久。

Joe Bastianich的作品
意大利裔美国人Joe Bastianich是这个系列的厨师，他也讲述了这次合作对他的重要意义：

Quando ero bambino vedevo l’insegna di McDonald’s dalla finestra di casa, nel Queens, e molti dei miei ricordi sono legati proprio a quel posto.

È lì che ho assaggiato il mio primo hamburger, accompagnato da mia nonna Erminia perché mi ero comportato bene. Essendo cresciuto in una famiglia di esuli istriani grazie agli hamburger riuscivo a sentirmi un po’ più americano. Oggi la collaborazione con McDonald’s e il progetto My Selection mi fanno rivivere la mia doppia anima: gusto tipico americano e ingredienti italiani di qualità”.
“当我还是个孩子的时候，从家里的窗户望出去就看到了皇后区的麦当劳标志，而且我的许多回忆都和那个地方有关。在那里，因为我表现好，在我的祖母Erminia的陪同下，我尝到了第一个汉堡。对于生长在被流放的伊斯的利亚人家庭的我来说，由于汉堡包，我有一种美国人的感觉。而如今与麦当劳的合作让我重新体会了这两种人格：典型的美国口味与高品质的意大利食材的结合。”

意大利制造
这次的汉堡，只有外形是美式，但是其所有的食材全部是意大利本土的认证产品。这次的合作一方面创造了新的口味组合，另一方面也将提高意大利产品的认知度。在全球文化的背景下，也会吸引越来越多的年轻消费者。

菜单
三种食谱可供选择：
两种是180克100％牛肉汉堡以及一个100％鸡胸肉的汉堡。

1. MY SELECTION BBQ：
牛肉（carne bovina），
特罗佩卡拉布里亚产区的红洋葱（cipolla rossa），
摩德纳产区的香醋（aceto balsamico），
发酵奶酪（formaggio gouda stagionato)，
凉拌卷心菜沙司酱（salsa coleslaw），
脆皮培根（bacon croccante）,
沙拉（insalata）

2. MY SELECTION EGG：
牛肉（carne bovina），
新鲜的意大利鸡蛋（uovo fresco italiano），
天然干酪（formaggio natural cheddar），
沙拉（insalata），
特制牧场酱料（salsa ranch），
黄瓜（cetriolo）,
脆皮培根（bacon croccante）

3. MY SELECTION CHICKEN：
鸡胸肉（petto di pollo），
坎帕尼亚产区的番茄酱（salsa ai pomodori ），
意大利PDO认证的硬乳酪（Provolone），
脆皮洋葱（cipolla croccante），
沙拉（insalata），
番茄（pomodoro)

顺带一提，汉堡的面包也是用100%意大利小麦制成的。


本地市场的蓬勃：
因为此次合作的缘故，意大利各地的产区也有了一笔大单：乳酪，培根，黄瓜，香肠，猕猴桃，初榨橄榄油等覆盖全国各地的食材。例如麦当劳已经购买6150千克的特罗佩亚的红洋葱，2050公斤的摩德纳香醋和大约55吨干酪。

评价：
Federico Desimoni(意大利食品认证机构的评委)表示这是个有趣的活动，因为其也展示了极强的地域性，因为每一个地区都有自己应以为豪的特产。
一些幸运的网友也有机会尝了尝鲜，并晒出了自己和汉堡包的快乐合影。


下雪天和汉堡包的搭配也是不错的哦，再加一杯热热的咖啡，寒冬腊月也暖暖的。

图片来源：vogue，strettoweb