让意大利人民爱不释口的不仅只是披萨，意面，奶酪和咖啡，还有怎么也品尝不够的美味葡萄酒。从起泡酒，到白葡萄酒，桃红葡萄酒，再到红葡萄酒。口感的不断递进呈现的是这个浪漫风情国家的美酒文化。今天就和小编来一起浅探这层文化中的小秘密吧。

在欧洲，意大利和法国齐名，是最重要的葡萄酒产国。不仅如此，意大利还是最古老的葡萄酒产国之一。可以毫不夸张的说，意大利就是一个由丰富的葡萄种植地构成的国家，比世界上其他地区都多：在意大利，有大量的产自当地的酿酒葡萄。

从北到南，这个狭长的靴子国俨然是一座美酒王国


意大利的美酒产地几乎囊括了所有大区，下图则说明了不同意大利各葡萄酒产区内占D.O.C 和D.O.C.G 标志葡萄酒的比例↓↓↓


那么什么是D.O.C 和D.O.C.G 标志?它们有什么区别？意大利葡萄酒如何分类？下面小编来为你一一揭秘：
根据官方的四种分类等级，意大利对于红酒的分类评级系统还是相对简单明了的：

 

按照从底部到顶端级别越来越高的原则，意大利将葡萄酒分为四类，分别为：

1.V.D.T, vino da tavola 日常餐酒，最普通的级别
2. I.G.T, indicazione Geografica Tipica 地区餐酒，这种酒应产于特定地区和特定的健康葡萄，并注明在酒标上
3. D.O.C, Denominazione di Origine Controllata 法定产区葡萄酒，表示葡萄酒的生产流程都有严格的质量监督，意大利有上百个产区属于此级别，多为传统产区
4. D.O.C.G, Denominazione di Origine Controllata e Garantita 优秀产区葡萄酒，意大利最高级别的酒的品种，对土壤，葡萄品种选择，产量，酒的酿造，陈年，品质都有极其严格的要求。瓶颈处还贴着政府颁发的数字封条，可让消费者查询此酒的来源。

P.S. 除此之外，虽然在意大利提斯卡纳地区一些本土的葡萄酒没有D.O.C 或D.O.C.G标志，其质量却足以媲美甚至超过这两类的葡萄酒，原因就在于其没有完全严格按照规定的准则制作葡萄酒，却依然得到了出乎意料的美味效果，这类葡萄酒被称为Super Tuscan 超级托斯卡纳。

Super Tuscans

正如意大利繁复众多的奶酪般让人眼花缭乱，平时想要来品尝一番意国的葡萄酒，如何挑选成了让人头疼的问题，有哪几款是日常小饮的不错之选呢？下面小编来给你推荐八款从口味，性价比上来说都是不错的意大利葡萄酒，以后进超市面对满满货架的葡萄酒就不用毫无头绪啦：
这里分三大类给大家介绍，分别是起泡酒，白葡萄酒和红葡萄酒。每一类推荐两到三款供大家选择:

第一类: 起泡酒 lo spumante
推荐1. Spumante di Asti

产地:皮埃蒙特大区  
等级: D.O.C.G 
大名鼎鼎的Asti 起泡酒(香槟)，酿自香甜的麝香葡萄 Moscato，属于低起泡酒，不亲自尝一尝是永远不会体会到它的迷人。在习惯将气泡酒作为开胃酒的欧洲来说，虽然美味可是不要贪杯啊，空腹情况下很容易醉的，建议可以先吃点主食压一压。

Asti起泡酒的Martini 系列- 尊承无论何时何地均可享受此美酒的原则，无论是宴饮还是独酌都是很好的选择。

推荐2. Dry Prosecco
 产地: 威尼托大区
等级:D.O.C 
酿自栽培品种葡萄格雷拉 Glera，口感特殊的一款葡萄酒，干或极干。"Prosecco"作为一款意大利标志性的起泡酒，在国外也十分受欢迎。著名的鸡尾酒"Bellini"就是以其为主要配料的。胖乎乎的瓶墩设计十分可爱，还不快来尝尝。

第二类: 白葡萄酒 il vino bianco
推荐1. Albana di Romagna
 产地：罗马尼亚-艾米利亚大区
等级: D.O.C.G
一款不仅用来饮用，也适用于烹制海鲜食物的白葡萄酒。酿自阿尔巴那 Albana白葡萄，在本地区广泛种植，主要产区为本大区的博洛尼亚 Bologna，弗利 Forli和拉文纳 Ravenna。

推荐2. Pinot Grigio dell'Umbria
 产地: 翁布里亚大区
等级: I.G.T 从名称就可以看出，这款酒酿自百分之百的灰皮诺葡萄，酒体顺滑流畅，带着令人愉悦的味道，只一口就让人深深记住的味道。不需要多精致的包装，这款酒会带给你不一样的惊喜。

推荐3. Etna Bianco
 产地: 西西里岛卡塔尼亚
等级: D.O.C
来自地中海沿岸的一款白葡萄酒，酿自西西里岛本土葡萄卡塔拉多 Catarratto, 味道属于轻柔性。其系列之”Luci Luci”光看这颜值就让人心动了。

第三类: 红葡萄酒 il vino rosso
推荐1. Bardolino (Chiaretto)
 产地: 威尼托大区
等级:D.O.C
其酒呈玫瑰色，这一美丽的颜色来自三种葡萄的混酿，百分之六十的科维纳 Corvina,百分之三十的罗蒂内拉 Rondinella和百分之十的莫利纳拉 Molinara。属于轻快型白葡萄酒，冷藏后饮用口感更加清新。

推荐2. Chianti

产地: 托斯卡纳大区
等级: D.O.C.G
久负盛名的chianti 红酒，严格的D.O.C.G 酿造品质。酒瓶上黑色的公鸡图像是其经典的标志。这一款名为Bellagio Chainti 的红酒也属于一款混酿酒，酿自百分之九十五的桑娇维塞 Sangiovese和百分之五的黑卡纳要拉 Canaiolo Nero

推荐3. Barolo
 产地: 皮埃蒙特大区
等级: D.O.C.G
红酒中的”脑白金”，声名远扬海内外，质优的同时价格也是比较”感人”啊。 酿自意大利品种高品质葡萄内比奥罗 Nebbiolo,有一种说法这个词衍生自意大利语中的"雾 Nebbia",因葡萄的外表有一层白色似雾的物体。来看一看，是不是很美↓
 这里介绍的大部分葡萄酒在意大利的超市就能找到(地理优势哦，身处意大利的小伙伴还不快快利用起来)，而且价格也很实惠(当然除了那款"脑白金")，遇到超市打折促销的时候，喜爱葡萄酒的小伙伴们就偷着乐吧。

当然这里介绍的只是冰山一角，因为意大利的美酒实在是太多了！太多了！

靠谱实用葡萄酒网站推荐:
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意语君预告：
意国美食与美酒千变万化，当千姿百态的葡萄酒遇到多姿多样的意式风情美味，它们将该如何搭配？下一期我们细细道来，尽请期待哦~